Malbec (variedad tinta)
Es un vino de color rojo intenso con matices violaceos, negros y azulados. Su aroma recuerda a las ciruelas o
mermelada de moras o guindas.
En la boca el vino se expresa notablemente. Si es maduro aparecen las notas de ahumados, cuero y pasas de uva. Si es
joven algo aspero. Es un vino generoso y equilibrado.
Cabernet Sauvignon (variedad tinta)
El Cabernet es un vino con cepaje de origen frances extendido en todo el mundo. Se lo podria describir como salvaje.
Sus vides se adaptaron a climas, suelos y culturas muy diversas.
Su color es rojo profundo, los aromas exoticos como aceituras, pimienta negra, frutas rojas maduras, frutillas,
mermelada de ciruelas, y tabaco o chocolate.
Es un vino robusto de gran personalidad apto para la crianza.
Merlot (variedad tinta)
Es un vino cuyo cepaje tipico de la zona del Pomerol le da personalidad que recuerda los vinos de Burdeos.
El color es un rojo rubi intenso con sabor a uvas muy maduras y pasas de uvas, alcoholico y muy aromatico poco
acido.
Pinot Noir (variedad tinta)
Aunque esta extendido a todo el mundo es oriundo de la Borgoña. Este vino es de mediana intensidad, y de media
concentracion de taninos. Tiene un caracter marcadamente frutal a cerezas, fresas, grosellas, violetas, vainilla y varias especias le otorgan aromas inconfundibles.
En el paladar se lo aprecia suave y con cuerpo. La crianza en roble le aporta sabores a vainilla, tabaco y
cuero. l Cabernet es un vino con cepaje de origen frances extendido en todo el mundo. Se lo podria describir como salvaje.
Syrah: (variedad tinta)
El Syrah junto al Cabernet Sauvignon y el Pinot Noir son los vinos tintos de mayor aprecio, tipicos de Burdeos y
Borgoña.
Puede describirse como un tino vigoroso, con gran cuerpo y taninos. Tiene un aroma caracteristico a violeta y
especias como clavo de olor, y ligeros ahumados.
Bonarda (variedad tinta)
Es un cepaje que esta ganando aprecio en los mercados internacionales como varietal propio y no como corte.
Tiene un color notorio con rojos, violetas y negros. Los aromas recuerdan a las frutillas, las mermeladas de frutas
rojas y moras.
En el paladar es un vino dulce en el que tambien se aprecian los taninos.
Tempranillo: (variedad tinta)
El Tempranillo es un corte de vinos caracteristicos de la region española de La Rioja. Tiene un aroma de frutas
rojas maduras, mermeladas y toques de especies similares a la pimienta.
Tiene gran estructura con notas de chocolate y vainilla. Tiene gran cuerpo y matices purpuras.
Chardonnay (variedad blanca)
Es un vino de origen frances que sabe y huele a mantecha fresca, avellanas, almendras y pan tostado. Brinda aromas a
manzana verde y pera con matices de frutas tropicales como anana, durazno y banana. Añejado en roble aporta toques de vainilla, caramelo y tostados.
Sauvignon Blanc (variedad blanca)
Es vino fresco, vivaz, frutal y con personalidad. Posee aroma ahumado. Suele incluir notas a pomelos o eucaliptus en
Argentina que experimenta con una identidad propia. Algunos definen su aroma como "olor a polvora".
Semillon (variedad blanca)
Es uno de los vinos blancos mas exquisitos. Es muy apreciado por su longevidad. En regiones frias desarrolla aromas
similares al Sauvignon Blanc, en regiones mas calidas pierde caracter como varietal.
Con frecuencia presenta ligeras notas citricas en su juventud, pero su paso por toneles de roble, le otorga un rico
aroma de lanolina o cera.
Chenin (variedad blanca)
Es un vino de origen frances, tambien denominado Chenin Blanc. Es un vino seco o semi seco y dulce de gran calidad.
Se lo denomina tambien Peneau o Pineau del Loire.
Puede dar vinos ligeros, espumosos, semisecos vigorosos y soberbios licorosos, elaborados a partir de uvas de
vendimias tardias.
Su aroma recuerda el damazco, el licor de limon y la miel.
Riesling (variedad blanca)
Es un vino originario de climas frios europeos del norte de la frontera alemana. Es excelente para el
envejecimiento.
Ofrece un abanico de aromas y sabores, desde ligeros y muy dulces hasta extremadamente secos y muy
alcoholicos.
Sus principales caracteristicas recuerdan a la manzana verde, membrillo, miel y citricos. Muy perfumado y
delicado.
Gewurztraminer o Traminer (variedad blanca)
Es un vino originario del Tirol italiano. Tiene una fuerte pigmentacion por el que se lo reconoce a simple
vista.
Posee unos dorados muy pronunciados que inquietan a consumidores y productores. Su perfume es exuberante recuerda al
almizcle y a la uva moscatel.
Torrontes (variedad blanca)
El vino Torrontes es un tipico criollo. El producido en Argentina tiene presencia y fama mundial.
Atrae por su color amarillo tenue con destellos verdosos. Tiene caracter aromatico que recuerda la ruda, rosas y
eucalipto, un paladar silvestre, sutiles notas de ligero amargo (similar al pomelo) y buena acidez.
Pueden aparecer recuerdos a la cascara de naranja, aromas a anana, durazno y un toque de miel. En la boca recuerda a
los moscatel y el durazno blanco.
Es fresco y vivaz.
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